อาชีพเสริม ปลูกผักกูด พืชเศรษฐกิจสร้างรายได้เก็บขายต่อเดือนหลักหมื่น

อาชีพเสริม ปลูกผักกูด พืชเศรษฐกิจสร้างรายได้
เก็บขายต่อเดือนหลักหมื่น

อาชีพเสริม อีกหนึ่งช่องทางการสร้างรายได้เสริม นอกเหนือจากงานประจำ โดยการหาอาชีพเสริมทำประกอบรายได้ปกติ ก็มีช่องทางอยู่หลากหลาย สำหรับครั้งนี้ทางเราก็มีหนึ่งอาชีพนำมาฝากกับการทำเกษตรกรรม โดยวันนี้เราก็มีหนึ่งอาชีพเสริมกับการ “ปลูกผักกูด” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้กับผู้ที่ลงมือทำเป็นอาชีพเสริม

อาชีพเสริม ปลูกผักกูด เป็นอีกหนึ่งสาขาอาชีพแนะนำที่เรานำมาฝากในครั้งนี้ เพราะผักกูดถือเป็นพืชเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด สามารถนำไปทำประโยชน์ได้หลากหลาย จึงเป็นที่ต้องการของตลาดและสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูก

อาชีพเสริม ปลูกผักกูดดีอย่างไร?

ผักกูดเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเหมาะสมกับการปลูก เนื่องจากเป็นพืชที่มีความทนทาน ไม่จำเป็นต้องดูแลมากก็สามารถเติบโตได้ เป็นพืชเลี้ยงง่ายปลูกได้ไม่ยาก หลังจากการปลูกเพียงครั้งเดียวสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อรับประทานได้ตลอดชีวิต ไม่มีปัญหาเรื่องการรบกวนจากแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ผักกูดเองยังมีคุณประโยชน์หลายอย่าง และมีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับการนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย โดยสรุปคือข้อดีที่เหมาะสมของการปลูกผักกูดเป็นอาชีพเสริม ได้แก่

• เป็นพืชที่มีความทนทาน
• ปลูกง่าย ไม่จำเป็นต้องดูแลมากก็สามารถเติบโตได้
• หลังจากปลูกเพียงครั้งเดียว ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดชีวิต
• ผักกูดไม่มีปัญหาเรื่องการรบกวนของแมลงศัตรูพืช จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดแมลง
• ในส่วนของปุ๋ยสามารถใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ ทำให้ผักกูดพืชปลอดสารเคมี
• มีคุณประโยชน์หลายอย่าง และรสชาติอร่อย
• อาหารที่นิยมใช้ผักกูดเป็นส่วนประกอบ เช่น ยำผักกูด ผักกูดต้มกะทิจิ้มน้ำพริก แกงส้ม ผัดผักกูด ฯลฯ

แนะแนวทางวิธีการปลูกผักกูด

• ผักกูดเป็นพืชที่ชอบอากาศเย็น ดังนั้นสภาพแวดล้อมควรมีสภาพอากาศที่เย็น
• การให้น้ำ อาจใช้ระบบการวางท่อเพื่อให้ผักกูดในแปลงได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอ หากใช้วิธีอื่นต้องเน้นให้เรื่องของการรับน้ำที่สม่ำเสมอของผักที่ปลูก
• การควบคุมแสงต้องไม่ให้แสงแดดแรงเกินไป อาจใช้ซาแลน ทำเป็นหลังคาช่วยในการพรางแสง เพื่อให้ยอดผักกูดแตกยอดอย่างสม่ำเสมอ
• ระยะห่างของแต่ละต้นควรอยู่ที่ประมาณ 30 เซนติเมตร
• ไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดแมลง เพราะผักกูดไม่มีปัญหาเรื่องการรบกวนจากแมลง
• การใช้ปุ๋ยอาจใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพในการบำรุงพืชได้

ราคาขายของผักกูด

จากการสำรวจเบื้องต้นพบราคาเฉลี่ยของผักกูดอยู่ที่กิโลกรัมละ 50 บาท

รายได้ของผักกูด

ที่ผ่านมาการปลูกผักกูดสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับผู้ปลูกได้เป็นกอบเป็นกำ อย่างที่สำรวจมาจากกลุ่มชาวบ้านห้วยหนามตะเข้เป็นกรณีตัวอย่าง พบว่าสามารถสร้างรายได้ให้กลุ่มปีละเกือบแสนบาทต่อครอบครัว

กลุ่มลูกค้าของผักกูด

• กลุ่มร้านอาหาร เนื่องจากผักกูดสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู
• กลุ่มพ่อค้าแม่ค้าผักสดในตลาดสด
• ผักกูดมีคุณสมบัติทางยาหลายอย่าง อาจมีลูกค้าบางส่วนนำไปเป็นส่วนผสมในการผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพ
• กลุ่มคนรักสุขภาพ

ปัจจุบันผักกูดเป็นผักชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างหายากและมีความต้องการไม่น้อย เพราะสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย จากคุณสมบัติของผักที่มีรสชาติอร่อย นอกเหนือไปจากนั้นผักกูดยังมีคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะคุณสมบัติทางยา เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด, ช่วยบำรุงโลหิต, ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง, ช่วยบำรุงสายตา, ช่วยลดความดันโลหิตสูง, ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้, ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างดี, ช่วยแก้พิษอักเสบ เป็นต้น

นับเป็นพืชเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิดที่น่าสนใจในการปลูกเพื่อสร้างเป็นอาชีพเสริม เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ง่าย มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม จึงเหมาะสำหรับการปลูกเป็นการหารายได้เสริมช่วงเวลาว่าง เพราะไม่ต้องดูแลมากก็สามารถเติบโตได้