งานพาร์ทไทม์ตลาดนัด ขายอาหาร ของทานเล่น อาชีพเสริมสร้างรายได้ยามว่าง

งานพาร์ทไทม์ตลาดนัด ขายอาหาร ของทานเล่น
อาชีพเสริมสร้างรายได้ยามว่าง

งานพาร์ทไทม์ตลาดนัด นอกจากเสื้อผ้าแฟชั่น ข้าวของเครื่องใช้ ก็มีอีกหมวดหนึ่งที่สำคัญอย่างขายของกินหรืออาหาร และเป็นอีกแหล่งงานพาร์ทไทม์ตลาดนัดที่น่าสนใจทีเดียว ปัจจุบันมีพนักงานประจำจำนวนมาก ที่หันมาเปิดร้านขายอาหารเป็นอาชีพเสริม และไม่มีเวลาอยู่ร้านด้วยตัวเอง จึงจำเป็นต้องจ้างลูกจ้างมาอยู่ร้านแทน ทำให้งานพาร์ทไทม์ตลาดนัดตามร้านขายอาหารเป็นอีกหนึ่งช่องทางทำเงินของเด็กๆ ที่ต้องการหารายได้เสริม

รูปแบบของอาหารที่ขายตามตลาดนัด

1. อาหารพร้อมทาน เช่น เครื่องดื่มบรรจุขวดพร้อมดื่ม ขนมปังบรรจุห่อพร้อมทาน เป็นต้น
2. อาหารปรุงสำเร็จ คือ อาหารที่ปรุงสำเร็จมาแล้ว รอแค่การตักใส่ภาชนะ
3. อาหารกึ่งสำเร็จรูป คืออาหารที่ไม่ต้องปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะ แต่อาจต้องยืนทอด ปิ้ง หรือย่างตรงนั้นเมื่อลูกค้าสั่งซื้อ
4. อาหารที่ยังไม่ปรุง คือ อาหารที่ต้องทำการปรุงที่ร้าน ปรุงต่อเมื่อได้รับคำสั่งจากลูกค้า ก็ยืนทำตรงนั้น

ด้วยรูปแบบของอาหารที่มีทั้งหมด 3 ประเภทซึ่งสัมพันธ์กับการขาย และบ่งบอกถึงความยากง่าย ที่พนักงานพาร์ทไทม์ตลาดนัดสนใจอยากขายอาหารจำเป็นต้องรู้เอาไว้เป็นข้อมูลเบื้องต้นประกอบการตัดสินใจ ในส่วนของอาหารพร้อมทานจะมีรูปแบบการขายที่ง่ายที่สุด เหมาะกับน้องๆ นักเรียน นักศึกษาที่กำลังมองหางานพาร์ทไทม์ตลาดนัด และไม่มีทักษะในการทำอาหารคาวหวานเลยแม้แต่น้อย เพียงแค่ยืนเฝ้าร้านรอคำสั่งซื้อจากลูกค้าแล้วหยิบใส่ถุงก็เป็นอันเสร็จสรรพ ยกตัวอย่าง อาหารประเภทนี้ เช่น เครื่องดื่มบรรจุขวด หรืออาหารอื่นๆ ที่บรรจุภัณฑ์ห่อสุญญากาศอย่างดี

รูปแบบต่อมาอาหารปรุงสำเร็จ ที่มีการปรุงเสร็จสรรพมาแล้วจากที่บ้านหรือแหล่งผลิตอื่นๆ ผู้ขายหน้าร้านสามารถขายให้กับลูกค้าได้เลยเพียงแค่ตักใส่ถ้วย หรือภาชนะต่างๆ เช่น เค้กหน้านิ่มตามตลาดนัดที่ต้องหยิบใส่กล่อง และเบเกอรี่อื่นๆ หมูทอดขายเป็นขีด ขนมจีบ ซาลาเปา เป็นต้น สำหรับอาหารประเภทนี้อาจต้องใช้ทักษะในการจัดวางนิดนึง เพื่อให้อาหารดูน่าทาน แต่ผู้ขายยังคงไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารก็สามารถขายได้

รูปแบบต่อมาอาหารกึ่งสำเร็จรูป อย่างพวกร้านขายลูกชิ้นปิ้ง ขายหมูย่าง และอื่นๆ ที่ต้องมายืน ปิ้ง ทอด ย่าง กันตรงนั้นเมื่อลูกค้าสั่งซื้อ ผู้ขายยังไม่จำเป็นต้องมีเสน่ห์ปลายจวักเหมือนเดิม แต่อาจต้องมีทักษะการทอด ปิ้ง หรือย่าง ต้องรู้ระยะเวลาในการทำว่านานแค่ไหนถึงจะสุก และไม่ทำให้อาหารไหม้ และอย่างน้อยก็ต้องจับตะหลิวเป็น ประมาณนั้น

อาหารที่ยังไม่ปรุง เช่น ทาโกะยากิ ขนมวาฟเฟิล น้ำปั่น เป็นต้น ของกินหมวดนี้ ต้องอาศัยทักษะการปรุงอาหาร ยากง่ายแล้วแต่เมนู ส่วนใหญ่ทางร้านมักจะสอนสูตรให้ ก็อาศัยจำให้ได้และหัดทำให้ได้ เป็นหมวดของกินที่ขายยากที่สุด หากไม่มีประสบการณ์การเข้าครัวมาก่อนก็ยากนิดนึง แต่ข้อดีของการขายของหมวดนี้คือประสบการณ์ที่ได้ รับรองล้ำค่าอย่างแน่นอน

ข้อดีของการทำงานพาร์ทไทม์ตลาดนัดขายอาหาร

1. ได้ประสบการณ์ในการทำอาหาร สำหรับอาหารบางประเภท เป็นประสบการณ์ที่ดีและสามารถนำไปต่อยอดได้
2. ได้สูตรการทำอาหาร กลายเป็นความรู้ความสามารถติดตัวไปโดยปริยาย นำไปต่อยอดได้ ปัจจุบันมีเจ้าของร้านหลายรายเริ่มต้นจากการเป็นลูกจ้างคนอื่น จนกระทั่งเปิดร้านได้เอง
3. ได้ไอเดียใหม่ๆ จากเมนูอาหารในร้าน ที่นำไปต่อยอดได้
4. ได้ศึกษาพฤติกรรมลูกค้า
5. ได้เรียนรู้กระบวนการขั้นตอนการขาย ซึ่งมีรายละเอียดมาก ค่อนข้างซับซ้อน ยากที่จะเรียนรู้ได้ด้วยตัวเอง หากไม่มีโอกาสได้เข้าไปหยิบจับด้วยตัวเอง

น้องๆ คนไหนที่กำลังมองหางานพาร์ทไทม์ตลาดนัด ขายอาหาร ลองเอาข้อมูลส่วนนี้ไปประกอบการตัดสินใจดูได้ เลือกให้เหมาะสมกับตัวเองมากที่สุด รับรองการทำงานครั้งนี้จะต้องได้ประสบการณ์ที่ดีไปใช้แน่